Fedele alla cultura materiale della fine del XII secolo è stata poi recuperata un'antica cascina, già presente nel parco medievale, attrezzata come una vera locanda dell' epoca, inaugurata il 17 luglio 2010, che in occasione delle rievocazioni storiche è diventata indispensabile punto d' appoggio logistico per i soci, popolandosi, come per magia, dei tipici personaggi medievali davanti agli stupiti occhi del pubblico, di volta in volta sempre più partecipe.